Over Vis en Vis
3e druk

ISBN 978 90 78856 01 06
Nederlands Visbureau
www.tijdvoorvis.nl


Vis en Gezondheid - Vis en Soorten - Vis en Vangst - Vis en Toekomst - Vis en Kopen - Vis en Bereiden

Over Vis en Vis is een uitgave van het Nederlands Visbureau waarin lezen en genieten op unieke wijze samengaan. Een boek met actuele achtergrondinformatie over vis, de vele soorten die er zijn, de vangst en het kweken. Natuurlijk komen ook de toekomst van de visserij en het duurzaamheidsaspect aan bod en kun je alles lezen over de goede invloed van vis op onze gezondheid. Voor wie in de keuken aan de slag wil, levert dit boek een schat aan informatie over kopen, bewaren, en bereiden van vis en staan er meer dan 70 recepten in. Recepten met een snelle bereiding en een verrassend resultaat.